top of page

Sortiment
Rindfleisch

Färsenfleisch

Das Fleisch von weiblichen Rindern, die noch nie gekalbt haben, wird allgemein als „Färsenfleisch“ bezeichnet. Diese Färsen werden typischerweise 20 bis 30 Monate lang in Ställen aufgezogen oder durchlaufen ein oder zwei Weidemastperioden, bevor sie geschlachtet werden.

Der Begriff „Jungbullenfleisch“ wird verwendet, um das Fleisch von männlichen Tieren zu beschreiben, die nicht kastriert und im Alter zwischen 14 und 22 Monaten geschlachtet wurden.

Jungbullenfleisch

Rindfleisch

Der Begriff „Rindfleisch“ wird verwendet, um weibliche Kühe zu beschreiben, die im Alter zwischen 24 und 36 Monaten geschlachtet wurden. Im Wesentlichen sind dies Tiere, die durchweg Fleisch von höchster Qualität liefern.

Teilstücke & Fleisch.
Für Ihre Produktion

Der Großteil unseres Rind-, Jungbullen- und Färsenfleischs stammt aus Schlachthöfen innerhalb der Europäischen Union. Darüber hinaus bieten wir die Option EU-, 3x D-, 4x D- und Halal-Fleisch an.
Neben unserem regulären Sortiment beliefern wir unsere Kunden mit Importware aus verschiedenen Ländern, darunter den USA, Argentinien, Australien, Brasilien und Uruguay. Unser Angebot umfasst frische, gefrorene, vakuumversiegelte, Polyblock-, Bare-Block-, E2-Becher-, Karton- und lose Produkte. Auf Wunsch können wir auch speziell verpackte Fleischprodukte für den Lebensmitteleinzelhandel in den Formaten Vakuum, ATMOS, MAP oder SKIN-Schalen liefern. Es ist wichtig zu beachten, dass unsere Produkte vollständig rückverfolgbar sind und eine transparente Herkunft haben.

bottom of page