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Sortiment
Geflügelfleisch

Putenfleisch (Henne)

Das Fleisch junger weiblicher Truthähne, bekannt als Putenfleisch (Henne), liegt in einem Gewichtsbereich von 5 bis 9 kg und eignet sich daher perfekt für einen effizienten weltweiten Transport. Dieses besondere Fleisch zeichnet sich durch seine zarten und feinen Fasern aus.

Unter Hühnerfleisch versteht man das Fleisch von Hühnern beiderlei Geschlechts, die typischerweise im Alter zwischen 30 und 40 Tagen geschlachtet werden.

Hähnchenfleisch

Das Fleisch junger männlicher Truthähne, die zwischen 12 und 18 kg wiegen, wird als Putenfleisch vom Hahn bezeichnet. Im Vergleich zum Putenfleisch von der Henne ist dieses besondere Fleisch durch seine groben Fasern zu unterscheiden.

Putenfleisch (Hahn)

Frische.
& Geflügel

Die Ähnlichkeit zwischen diesen beiden Begriffen kann mit der perfekten Übereinstimmung zwischen einem Topf und dem dazugehörigen Deckel verglichen werden.
Um höchste Qualität zu gewährleisten, transportieren wir ausschließlich Frischware, das vom Tag der Schlachtung stammt. Unser Angebot an frischem Geflügel entspricht konsequent den Standards der Europäischen Union, da es sowohl innerhalb ihrer Grenzen produziert als auch geschlachtet wird.
Unser Sortiment umfasst Stücke mit und ohne Knochen, die sowohl frisch als auch gefroren erhältlich sind. Gerne erfüllen wir auch Ihre Halal-Anforderungen.
Darüber hinaus bieten wir auf Anfrage die Möglichkeit, Geflügel in speziell für den Lebensmitteleinzelhandel entwickelten Schalen zu verpacken.
Die Herkunft unserer Produkte ist hochgradig transparent und ermöglicht eine umfassende Rückverfolgbarkeit.

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